请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

气雾栽培网•太圃论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 528|回复: 1

[水果] 锦荔枝和无花果

[复制链接]

4

主题

5

帖子

39

积分

新手上路

Rank: 1

积分
39
发表于 2016-12-25 13:46:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
小时候吃过的东西如生瓜梨枣大都难忘。课外割青草,玉米青纱帐里的“屙瓜”和甜圪档的味道,几十年来都一直沉淀着,仿佛比现在的哈密瓜和甘蔗还要甜好多。还有一种看来就是苦瓜之一种,豫北人叫荔枝的,像丝瓜和葫芦一样随意种在房屋上下,果实不大一身疙瘩,放在手上类似癞蛤蟆,秋来成熟了色变橙黄,摘下轻轻就捏开了口,里面是一包血红的瓤子裹着一大团籽,吃到嘴里黏糊糊的甜,可惜又不太过瘾。但那时候社会物质贫乏,好吃的东西太少太少,到季节吞几口熟透的荔枝瓤也是尝鲜。只不过这么一来常把自己嘴巴染得红红的,大人会冷不丁调侃说——“看你那吃死孩儿的嘴!”
  此荔枝非彼荔枝。明代著于开封的《救荒本草》,周定王首次将这种植物记到书里并画了图。他记其名为“锦荔枝:又名癞葡萄。人家园篱边多种之。苗引藤蔓延附草木生茎,长七八尺,茎有毛涩;叶似野葡萄叶而花杈多,叶间生细丝蔓,开五瓣黄碗子花……状似荔枝而大,生青熟黄内有红瓤。味甜。”又注:“采荔枝黄熟者食瓤。”这么说,省掉那个“锦”字直呼荔枝,如我老家的叫法也是对的。这荔枝与苦瓜看起来是同宗,现在苦瓜从南方流行到中原与北方来,好品种结果实几乎与丝瓜一样长。于是,大家夏天学南方人炒苦瓜吃,图清凉败火,反而忽略过去吃的那笨苦瓜模样的荔枝了。不料日前在新疆,最后一天我们在乌鲁木齐游大巴扎,看到街头有维吾尔族汉子戴小花帽坐卖水果,不卖哈密瓜和葡萄,而是荔枝,黄澄澄的熟荔枝好刀工精心切了五花口,鲜红的瓤子红浓裸露着招人。我一看到就走不动了,自然要怀旧尝新鲜,而同行者也不甘示弱,并且说其信阳老家不叫荔枝叫癞葡萄。维吾尔族人不仅烤羊肉串讲究,每一疙瘩新鲜羊肉大似核桃,一串未烤时插起来像冰糖葫芦;同时卖水果也别出心裁,黄荔枝一边还层层码着另外一种水果,远看以为是蟠桃,凑近了仔细看不是蟠桃而是无花果。新疆地大天蓝,好阳光,无花果特别大,成熟了又不是一般的紫红色,而是桃子一样的青黄色,略微拍扁些摆着竟然和蟠桃一模一样。而且一片绿叶衬着一枚拍扁了的无花果,每一个和整垛看起来都是美观的艺术品。等我赶紧吃一口,呀!好浓甜。完全没有郑州和其他许多地方无花果的青而腻人的口感。
  张骞出使西域,为中原带来了葡萄、石榴、核桃等等,人们至今还津津乐道。这原产地中海的无花果,随后也是沿丝绸之路过来的,直到明朝,才和锦荔枝一起,也是由周定王一并记入《救荒本草》的。“无花果:生山野中,今人家园圃中亦栽。叶形如葡萄叶,颇长,硬而厚,梢作三叉,枝叶间生果,初则青小,熟大壮如李子,色似紫茄色,味甜。”又注:“治病,今人传说治心痛,用叶煎汤服甚效。”周定王说无花果,至今和中原的无花果模样相同,但现在人们关于无花果的药效,大都说可用于防癌。他还没见到,中亚和新疆的无花果熟透了非紫红色,其状类似蟠桃。
本站网友  发表于 2016-12-25 13:48:30
学习了,不错,讲的太有道理了
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|气雾栽培网——北京太圃科技有限公司 ( 京ICP备15045544号积分提现

GMT+8, 2019-7-22 17:39 , Processed in 0.417391 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表